چگونه برنج ایرانی بخریم ؟ در بازار انواع مختلفی از برنج هم از ایرانی و خارجی وجود دارد. که کیفیت برنج ایرانی خیلی بهتر از نمونه های خارجی است. برنج های ایرانی خود نیز انواع مختلفی را مانند برنج فجر، برنج طارم، برنج ندا، برنج شیرودی و … را شامل می شود. در خرید برنج اگر خریدار و مصرف کننده آگاه نباشد، ممکن است به جای برنج مرغوب و معتبر، برنج نا مرغوب و از نام های متفرقه به او فروخته شود. البته تنها خرید برنج کافی نیست، بلکه پس از آن باید به روش صحیح نیز نگه داری شود. به همین دلیل در این مقاله قصد داریم به تحلیل و بررسی روش های گوناگون تشخیص برنج باکیفیت و شیوه ی صحیح خرید برنج ایرانی بپردازیم. با ما همراه باشید.

چگونه برنج ایرانی خوب و باکیفیت بخریم؟

با در نظر گرفتن موارد زیر می توانید برنج ایرانی خوب و مرغوب را خریداری و از پخت آن لذت ببرید:

• برنج خشک باشد.
• برنج ترک و بند نداشته باشد.
• برنج دارای شفافیت باشد.
• برنج بایستی برنجی یک دست و همگن باشد.
• برنج داری عطر داشته باشد.

برنج خشک باشد: دانه ای از آن را زیر دندان قرار دهید. اگر برنج به سختی شکست، فرآیند خشک کردن آن مناسب است.

رطوبت عامل اصلی ایجاد آفت و نابودی برنج است. برنج در شالیزار و در بستری به شدت مرطوب به عمل می آید و همین سبب می شود تا پس از برداشت، برنج میزان زیادی رطوبت و نم داشته باشد. به همین دلیل یکی از مرحله های مهم پس از برداشت برنج، خشک کردن آن است. همین سبب می شود تا پس از برداشت و با استفاده از دستگاه های خشک کن، رطوبت و نم برنج به طور کامل از بین برود.

با این حال، برخی از تامین کننده ها برای راحتی کار خود، برنج را در دمای بالا خشک کنند که البته سبب آسیب رسیدن به کیفیت برنج می شود. برای اطمینان یافتن از بهینه بودن فرآیند “خشک کردن” برنج، دانه ای از آن را زیر دندان قرار دهید. اگر برنج به راحتی شکست، فرآیند خشک کردن مناسبی نداشته است. ولی اگر به سختی شکسته شد، نشان می دهد که با کیفیت است. فراموش نکنید که یکی از دلیل های قد کشیدن برنج، همان خشک بودن است که سبب می شود از ظرفی که درونش قرار دارد رطوبت جذب کند و قد بکشد.

برنج ترک و بند نداشته باشد.

یکی از عوامل تعیین کننده در ارزیابی کیفیت برنج، ترک یا بند نداشتن است. به طور کلی برنج زمانی دچار بند و ترک می شود که پس از فرآوری، در مجاورت باد سرد قرار بگیرد. برنج مرغوب، در حالت کلی یک دست است و هیچ بند و ترکی ندارد. بر این اساس در می یابیم که برنج های بند دار یا ترک خورده کیفیت بالایی ندارند. برنج بند دار با فشار اندک ناخن و انگشت، شکسته می شود.

برنج دارای شفافیت باشد.

عوامل زیادی بر شفافیت و به اصطلاح بلوری بودن برنج اثر می گذارند. باور رایج این است که پروتئین برنج که درون نشاسته قرار می گیرد، سبب کدر شدن رنگ برنج خواهد شد. با این حال گونه هایی از برنج نا مرغوب هم در بازار هستند که رنگ تیره ای دارند. آن گونه که مشخص است، برنج خوب، باید رنگی نیمه شفاف داشته باشد.

برنج بایستی برنجی یک دست و همگن باشد.

اگر مرحله های برداشت، خشک کردن و فرآوری برنج به طور مناسب انجام شده باشد، برنج باید برنجی یک دست و همگن باشد.

منظور از یک دست بودن چیست؟

برنج یکد ست برنجی است که دانه های مختلف و متفاوت درشت، ریز، سفید رنگ، کرم رنگ، کوتاه یا بلند درون خود نداشته باشد. افزون بر این، برنج باید عاری از “نیم دانه” باشد، یا تا میزان امکان، نیم دانه های بسیار کمی داشته باشد. برای شناسایی یکدست بودن برنج و میزان نیم دانه ی موجود در برنج، اندکی از برنج را کف دست خود بریزید و میزان نیم دانه های موجود در یک کف دست را بررسی کنید.

برنج داری عطر داشته باشد.

برای تشخیص عطر برنج، کافی است مانند مورد پیشین، اندکی از آن را کف دست خود بریزید. سپس با دو دست خود برنج ها را به هم بمالید و بر روی آن “ها” کنید و سپس بو بکشید. اگر برنج معطر باشد، پس از بو کشیدن، عطرش به مشام می رسد.

تشخیص برنج تنها کافی نیست، بلکه پس از خرید باید به نحو مناسب نگه داری شود.

تشخیص برنج خوب و خرید برنج مرغوب، تنها گام نخست است. پس از این لازم است تا برنج در محل مناسب و فضایی خشک و خنک، نگه داری شود. برای نگه داری پیشنهاد می شود از کیسه های پارچه استفاده کنید. کیسه های پارچه ای به دلیل ساختار و نوع ماده هایی که در آن ها به کار رفته است، نسبت به ظرف های فلزی، پلاستیکی یا بد تر از همه گونی برنج پلاستیکی، گزینه ی بهتری هستند و سبب می شوند برنج دوام بیشتری داشته باشد، و خراب نشود.

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شودجهت کسب ا.طلاعات بیشتر در زمینه خرید برنج ایرانی با ما تماس بگیرید

پنج رازی که ممکن نیست از زبان برنج‌فروش‌ها بشنوید : برنج قدیمی‌ترین رفیق ما ایرانی‌ هاست ؛ برنج با ماست ، برنج با خورشت ، برنج با مرغ ، برنج با گوشت چرخ کرده ، برنج با کباب ، شیر برنج و … چرا همه چیز را با برنج می‌خوریم ؟ در این مقاله قصد داریم شما را با روش شناخت برنج آشنا کنیم و همچنین پنج رازی که ممکن نیست از زبان برنج‌فروش‌ها بشنوید را به شما بگوییم.

انواع برنج را چطور بشناسیم؟

هرگز نمی‌توانید نوع دقیق برنج را قبل پخت بشناسید مگر اینکه متخصص این حوزه باشید . چرا که برنج بعد از پخت کیفیت خود را نشان می‌دهد و تازه قد می‌کشد . مخصوصا که امروزه با ترکیب انواع برنج‌ها به برنج‌های پر محصول رسیده‌اند ، اما به طور کلی لازم است بدانیم هر کدام از انواع این برنج چه خصوصیاتی دارند . مثلا برنج صدری خوش‌پخت است و تا مدت‌ها بعد پخت خشک نمی‌شود . برنج طارم اگر چه این قابلیت را ندارد در عوض عطر بیشتری نسبت به برنج صدری دارد . این دو نوع برنج ، دانه بلند هستند ، اما برنج گرد این امتیاز را ندارد و همانطور که از اسمش پیداست از نظر شکل ظاهری دانه کوتاه و چاق است .

پنج رازی که ممکن نیست از زبان برنج‌فروش‌ها بشنوید

گوجه‌ سبز را نباید روز‌های اول که به بازار می‌آید خرید ، چون قیمت نوبرانه دارد . لباس را هم در غیر فصل خودش می‌توان ارزان‌تر خرید . در مورد برنج نیز چنین نکاتی وجود دارد . مهمترین نکته در مورد برنج این است که تا جای ممکن باید آن را بدون واسطه خرید . در هر مرحله هزینه‌هایی مانند حمل‌ و‌ نقل و بسته‌بندی روی قیمت برنج می‌آید ، دلال هم سود خود را می‌گیرد و به علاوه در هر دست از کیفیت برنج کاسته می‌شود و قاطی پیدا می‌کند .

راز اول ؛ اگر می‌خواهید کلی برنج بخرید تا مرداد صبر کنید

فصل برداشت برنج اواخر مردادماه است. هر چه از مرداد بگذریم، قیمت برنج با شیب افزایشی ملایم در بازار‌های فروش روبرو می‌شود. معمولا برنج در پایان فصل زراعی کمتر در بازار عرضه می‌شود و فروشندگانی که هنوز در انبارهایشان برنج تابستان دارند، آن را به قیمت بالا به مشتری می‌فروشند. در کنار کاهش عرضه، هزینه یک سال انبارداری و خواب سرمایه هم از دلایل دیگر افزایش قیمت این غله محبوب ایرانی است.

راز دوم ؛ برنج چه وقت از سال گران می‌شود ؟

یکی از مهمترین چالش‌های بازار فروش تمامی اجناس، دلالی است. بازار فروش و عرضه برنج از این قاعده مستثنی نیست. دلال‌های این بازار در فصل برداشت برنج که فصل فراوانی و ارزانی این محصول است، مقادیر زیادی برنج را انبار کرده و در روز‌های اوج نیاز بازار با قیمت‌های عجیب عرضه می‌کنند. ایام محرم، ماه رمضان و عید نوروز، شب جشن و سرور دلالان است.

راز سوم ؛ از کجا و کی برنج بخریم ؟

از واسطه‌ها و دلال‌ها خرید نکنیم. برای خرید برنج‌های ایرانی، مغازه‌ها یا حتی خرید مستقیم از خود کشاورز بهترین گزینه‌ها به شمار می‌آیند.
وقت آن است که یاد فیلم «بی‌پولی» و سکانسی که همه از حسن رشتی ۱۰۰ کیلو ۱۰۰ کیلو برنج می‌خریدند بیفتید . برنج را تا جایی که بودجه دارید عمده بخرید. هرچه از شهریور فاصله بگیریم برنج هم کهنه‌تر می‌شود و هم گران‌تر . اگر در روز‌های تولید برنج آن را نخرید باید چند ماه بعد همان برنج را گران‌تر خریداری کنید . یادمان باشد شرایط نگهداری برنج، خیلی سخت نیست . از مهم‌ترین ویژگی‌های برنج این است که ماندگاری آن در شرایط معمولی و بدون نیاز به هیچگونه امکاناتی برای نگهداری بالاست . خرید برنج به اندازه مصرف یک سال شما منطقی به نظر می‌رسد . نگهداری بیشتر از یکسال می‌تواند باعث ایجاد شپشک در برنج و تغییر کیفیت آن شود . بهترین زمان برای خرید برنج، زمان برداشت آن است .

راز چهارم ؛ کدام برنج با کیفیت‌تر است ؟

استان‌های مازندران ، گیلان و گلستان رتبه‌های اول تولید برنج را دارند . برنج طارم ، صدری و  برنج هاشمی سه نوع از باکیفیت‌ترین برنج‌های شمال کشور هستند . انواع دیگری نیز وجود دارند که معمولا اصلاح ژنتیکی شده‌اند و به همین دلیل محصول بیشتری دارند و قیمت‌شان کمتر است . تعدادی از برنج‌های پرمحصول با نام‌های فجر ، خزر و ندا به فروش می‌رسند . از طرف دیگر در استان‌های فارس ، خوزستان و ایلام در سطح نسبتا وسیعی برنج کشت می‌شود که به برنج جنوب معروف هستند . همچنین در اصفهان با نام لنجون ، در ایلام با نام عنبربو ، در دشت مغان و … برنج کشت می‌شود که بعضا عطر و طعم خیلی خوبی دارند ، اما به تولید انبوه نمی‌رسند .

راز پنجم ؛ چطور می‌توان با یک نگاه برنج ایرانی را شناخت ؟

برنج‌های خارجی شفاف و شیشه‌ای هستند و برنج‌های ایرانی مات و مایل به کرم . برنج را باید بو کرد .

فروشگاه اینترنتی برنج

برنج آرتا رحیمی سال های متوالی است که در زمینه تولید و عرضه برنج درجه یک در سطح استان گلستان مشغول فعالیت می باشد . با ظهور اینترنت و ایجاد زیر ساخت های توزیع و بسته بندی و ارسال در فضای مجازی ، چندین سالی است که در این حوزه فعالیت می نمایند .

خرید و فروش برنج

خرید و فروش عمده برنج آرتا رحیمی در سراسر ایران آغاز شده است . محصولات ما از جمله برنج شیرودی، برنج طارم دمسیاه، برنج طارم سنگی ، برنج عنبر بو ، برنج ندا، برنج فجر و سبوس برنج می توان با دفتر مرکز فروش برنج تماس گرفت .
برای مشاهده لیست قیمت از لینک ذیل استفاده کنید .

خرید برنج ایرانی

در حال حاضر شرکت برنج آرتارحیمی انواع برنج محلی شمالی و برنج ایرانی و دیگر برنج ها را تولید و بسته بندی و در بسته های زیبا و محکم به صورت عمده و تک فروشی ارسال می نماید . هدف ما ارسال بهترین محصولات با قیمتی مناسب به دست شما مشتریان عزیز می باشد .

ارسال برنج

با توجه به مساحت و بازار متنوع برنج در دیگر شهرهای ایران ، هزینه های جابجایی و پیداکردن بهترین برنج ، کاری بسیار سخت و گاهی نشدنی می باشد . با توجه به وجود سایت های فروشگاهی برنج و برنج های تقلبی که در بازار عرضه می شود . پیدا کردن برنج مرغوب کاری بسیار دشوارتر است . اما ما به شما این اطمینان را می دهیم که برنج فرستاده شده برای شما کاملا اصل بوده است چون ما از تولیدات خود مطمئن هستیم . هموطنان عزیز در در سراسر ایران می توانند تنها با یک تماس و مشاوره تلفنی محصول مورد نظر خود را انتخاب نموده و در محل خود تحویل بگیرند.

ارسال برنج با طعم دلپذیر و عطر مطلوب مناسب برای ذائقه هر ایران به سراسر ایران

خرید اینترنتی برنج

اگر به دنبال خرید برنج با قیمت مناسب هستید ، حتی یک ثانیه را هم از دست ندهید . ما به شما فروشگاه برنج آرتا رحیمی را پیشنهاد می کنیم. بسیاری از مردم در زمینه تشخیص برنج خوب و با کیفیت تخصص و توانایی ندارد . همچنین خرید این محصول به صورت مستقیم از شالیزار و خود کشاورز هزینه ، زمان و زحمت زیادی را به دنبال دارد . ما همین کار را برای شما با هزینه کمتر و صرف کمترین زمان انجام می دهند . شما می توانید انواع برنج شمال را به صورت اصل و خالص از ما خریداری کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید .
برخی از محصولات فروشگاه برنج ایرانی :

• برنج طارم دم سياه
• برنج طارم هاشمی
• برنج طارم محلي سنگي
• برنج فجر
• برنج شيرودي
• برنج ندا

فرآیند خرید برنج در فروشگاه اینترنتی برنج ایرانی

فرآیند خرید برنج در فروشگاه اینترنتی برنج ایرانی ، به دو صورت انجام میشود .

روش اول : خرید آنلاین برنج از فروشگاه اینترنتی و پرداخت آنلاین هزینه ی آن ( بعد از تکمیل فرآیند خرید ، کارشناسان ما در سریع ترین زمان ، برنج شما را به آدرس درج شده در هنگام خرید ، ارسال می نمایند .)

روش دوم : خرید به صورت ثبت سفارش : عموماً این روش برای خرید های بالای 500 کیلوگرم استفاده میشود ، چرا که حجم خرید بسیار بالا می باشد و برای امور تجاری مورد بهره برداری قرار می گیرد ، لذا به همین منظور، می توانید خرید برنج مورد نیاز را از طریق فرم ثبت سفارش خرید برنج ، تکمیل نمایید تا کارشناسان ما ، در اسرع وقت ، فرآیند ثبت سفارش شما را پیگیری نمایند .)

09115110210

09116110210

09117110210

اهمیت آبیاری در کشت برنج : برنج گیاهی است که نقش اساسی و انکارناپذیری را در برآورده نمودن نیازهای غذایی جمعیت عظیمی از مردم جهان دارد.این محصول یک سوم سطح زیر کشت غلات دنیا را اشغال کرده است و تأمین کننده ۲۵ تا ۶۰ درصد کالری ۷/۲ میلیارد نفر از جمعیت جهان می باشد و بیش از ۹۰ درصد برنج دنیا در آسیا تولید و مصرف میشود. برنج، گیاهی است که نسبت به دیگر گیاهان تحت آبیاری، بیشترین سطح زیر کشت را دارا است.پس پیشنهاد می کنیم برای خرید برنج مرغوب و اصل شمال از فروشگاه اینترنتی آرتا رحیمی استفاده نمایید.

بیشتر بخوانید : دانستنی های مهم برنج

آبیاری و اهمیت آن در برنج

آبیاری در مزرعه برنج از اهمیت خاصی بر خوردار است. در برنج زارهای از نوع غرقابی بدون آبیاری زراعت و کشت برنج امکان پذیر نخواهد بود. مقدار مصرف آب در مزرعه برنج به عوامل مختلفی بستگی دارد که عبارتند از:
مقدار رطوبت خاک ، مقدار تعرق از طریق اندام هوایی گیاه مخصوصا برگهای برنج ،مقدار نفوذ از طریق خاک که بستگی به بافت و ساختمان خاک ونیز زهکشی در مزرعه دارد ، درجه حرارت محیط و درصد رطوبت هوا ،وزش باد و میزان بارندگی موثر است . همچنین میزان رویش علفهای هرز وشدت آن ونیز ابعاد کرت وتسطیع اراضی در مقدار آب مصرفی نقش دارند .
در واقع آبیاری شالیزار از مهم ترین عملیاتی است که باید در زراعت برنج انجام شود ،چون برنج گیاهی است متحمل به غرقابی . وجود آب سبب انتقال مواد مختلف از ریشه به ساقه،برگ و دانه ها شده ودر نتیجه موجب تهیه مواد خشک می گردد.

مقدار آب مورد نیاز برای برنج به چه عواملی بستگی دارد؟

• بستگی به روش کاشت
• ابعاد کرت ها
• تراکم بوته ها
• مقدار مصرف مواد

تقویت کننده ،نوع بافت خاک ،شرایط اقلیمی ،شرایط اکولوژیکی و رقم مورد کاشت داشته و به طور کلی در ارقام زودرس نیاز آبی کمتر ودر ارقام دیررس نیاز آبی بیشتر است.

جنبه های کاربردی آبیاری در شالیزار

چون عملکرد برنج در شالیزار غرقابی بیشتر است در مواردی که ممکن است این گیاه به صورت غرقاب کشت شود و ازمزایای آبیاری غرقابی کنترل علفهای هرز غیر آبزی بهبود عناصر غذایی قابل دسترس، عدم تنش آب و کنترل بیماری است.

مقدار مصرف آب در مراحل مختلف رشد برنج

1. مرحله آماده کردن زمین
2. مرحله جوانه زنی و رشد بذر در خزانه
3. مرحله رشد رویشی
4. مراحل رشد زایشی
5. مراحل رسیدن

فروشگاه برنج ارتا رحیمی ارائه کننده انواع برنج شمال و خرید برنج عمده (برنج ندا، برنج فجر، برنج شیرودی ، برنج طارم و …) با بهترین کیفیت میباشد.

معرفی انواع برنج ایرانی

برنج صدریبرنج طارم

برنج طارم هاشمی

سرلاشه طارم

برنج فجر

برنج شیرودی

برنج خزر

09115110210

09116110210

09117110210