تفاوت برنج شمال با برنج جنوب در چیست؟

تفاوت برنج شمال با برنج جنوب در چیست؟بر خلاف تصور عموم، محصول برنج تنها متعلق به شمال کشور نیست،در جنوب کشور نیز شالیزار های کشت برنج به فراوانی یافت می شوند.به همین دلیل در این مقاله تصمیم گرفته ایم تا به معرفی برنج جنوب بپردازیم و بررسی کنیم که تفاوت برنج شمال با برنج جنوب در چیست؟تا انتهای این مقاله همراه ما باشید:

منظور از برنج شمال چیست؟

برنج وعده غذایی اصلی کشور ما است و نقش بسزایی در سفره ایرانی دارد. بیشترین کشت این محصول در کشور در استان های گیلان و مازندران انجام می شود به نحوی که نزدیک به هشتاد درصد تولید برنج کشور در این دو استان انجام می شود.

علاوه بر این کشاورزان در استان هایی نظیر گلستان، اصفهان و خوزستان نیز اقدام به کشت و برداشت برنج می کنند اما از آنجایی که تولید برنج در چنین استان هایی با میزان بارندگی سالانه ارتباط مستقیم دارد، نمی توان آن ها در کنار گیلان و مازندارن، زیستگاه دائمی برنج ایرانی حساب آورد. از انواع برنج شمال میتوان به برنج هاشمی ، صدری ( برنج دم سیاه ، دم زرد، دم قرمز )، طارم، علی کاظمی و برنج پر محصول ( شیرودی، فجر، خزرو..) نام برد.

تفاوت برنج شمال با برنج جنوب در چیست؟

منظور از برنج جنوب چیست؟

خوزستان در سال ۹۸ با ۲۰۶ هزار هکتار اراضی زیر کشت برنج، ۹۷۰ هزار تن از برنج مورد نیاز کشور را تولید کرده که بیشترین رقم آن برنج عنبربو بوده است.برنج عنبربو عمدتا در شهرهای اهواز، باغملک، شوشتر، دزفول، خرمشهر، رامهرمز و شادگان از استان خوزستان کشت می شود اما معمولا شهر شوشتر را با بهترین نوع برنج عنبر بو آن می شناسند.این برنج ۱۰ ساله است و از سال ۸۹ کشت آن آغاز شده و علاوه بر استان خوزستان، در شالیزارهای استان ایلام(سیروان و چرداول)، اصفهان، فارس، لرستان و خراسان رضوی(شهر کلات نادری) نیز کشت می شود.برنج عنبربو طرفداران بسیاری در تهران و شهرهای شمالی داشته و به کشور عراق نیز صادر می شود.

انواع برنج عنبر بو

برنج عنبربو سیروان

این برنج در مناطق مختلف شهرستان سیروان استان ایلام، از جمله سرابکلان، لرینی، گوراب سفلی و علیا، چگنی، لالا، اسلامیه، فاطمیه، شوراب خانعلی و هیوند کشت می شود و از کیفیت بسیار خوبی برخوردار است.

برنج عنبربو امامی

برنج امامی از انواع برنج عنبربو ممتاز شوشتر است که کارخانه آن در سال ۱۳۷۰ توسط بیژن امامی تاسیس شد و به همین نام معروف گردید.گلالک نام دیگر این برنج است.این برنج یکی از باکیفیت ترین ارقام برنج عنبربو است که کمترین میزان دانه های شکسته را دارد.

تفاوت برنج شمال با برنج جنوب در چیست؟

برنج گیاهی یک ساله، علفی و ساقه آن همانند گندم بند بند و توخالی و دارای ۸ تا ۱۲ گره و در طول ساقه می باشد. در ایران تولید برنج به دو شیوه کشت نشانی و کشت مستقیم صورت می پذیرد.

روش اول در تمامی استان هایی که در آن سال آبی مجاز به کشت برنج هستند انجام می شود. اما روش دوم تنها در استان های جنوبی ایران مخصوصا خوزستان رواج دارد. شیوه انجام کار بدین نحو است که پس از دوره اولیه رشد گیاه، هنگامی که اندازه نشاء به ۲۵ سانتیمتر رسید، آن را به زمین اصلی منتقل می کنند و گیاه ادامه رشد خود را در مکان جدید ادامه می دهد.پس می توان گفت یکی از تفاوت های بارز شمال با برنج جنوب در نحوه کاشت آن می باشد.
یکی دیگر از تفاوت های برنج شمال و جنوب در قیمت آنها می باشد که می توان گفت برنج های کاشته شده در شمال با قیمت های بالاتری در بازار به فروش می رسند.همچنین برنج های شمال دارای تنوع بیشتری می باشند و با توجه به نوع کشت و محل کشت به انواع مختلفی تقسیم می شود اما برنج های کاشته شده در جنوب دارای تنوع زیادی نیستند و محدود می باشند.

جالب است بدانید که یکی دیگر از تفاوت های این دو نوع برنج استفاده بیشتر مردم از برنج شمال می باشد و از برنج جنوب کمتر استفاده می کنند این در حالی می باشد که برنج عنبر بو کاشته شده در جنوب نیز از کیفیت بالایی برخوردار می باشد اما به دلیل بیشتر بودن برنج شمال در بازار و قدمت آن مردم ترجیح می دهند تا از این نوع برنج خریداری نمایند.همچنین می توانیم بگوییم یکی دیگر از تفاوت های برنج شما با برنج جنوب به مصرف میزان آب به هنگام کاشت می باشد که برنج جنوب نسبت به برنج های شمال به آب کمتری نیاز دارد.

برنج جنوب از نظر فیزیکی چاق و قد کوتاه است و پس از پخت همانند سایر برنج های شمال قد نمی کشد یا به اصطلاح ری نمی کند.

همچنین برنج جنوب برخلاف برنج های شمال که معمولا طبع آن ها سرد می باشد دارای طبعی گرم است.

آیا برنج عنبربو همان برنج چمپا است؟

گفته می شود که برنج عنبر بو از انواع برنج چمپا بوده و نام دیگرش چمپا می باشد.اما باید به این نکته توجه کنید که برنج چمپا در شمال کشور نیز کشت می شود. در شمال به برنج های گروه دانه کوتاه چمپا می گویند.بنابراین هنگام خرید برنج عنبربو حتما مطمئن شوید که کشت جنوب است یا شمال.برنج چمپا(عنبربو) که در شادگان کشت می شود از با کیفیت ترین و خوش طعم ترین انواع برنج عنبربو می باشد.

ویژگی های برنج جنوب

از نظر فیزیکی چاق و قد کوتاه است و پس از پخت همانند سایر برنج های ایرانی قد نمی کشد.

عطری و بوی زیاد , طعم خوب و مورد پسندی دارد.

به صورت نیم دانه و تمام دانه وجود دارد اما معمولا به علت قد نکشیدن آن هنگام پخت انتخاب مناسبی برای مهمانی ها و مجالس رسمی نمی باشد.

روش پخت آن با سایر برنج های ایرانی فرق دارد.

خواص و مزایای برنج عنبربو

بسیار سبک بوده و هضم آن آسان تر است و به چربی شکمی تبدیل نمی شود.
موجب کاهش تری گلیسرید و فشار خون می شود.
برای افراد دارای سوء تغذیه شدید مناسب است.
به دلیل طبع گرم آن برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب بوده و بیماری های جسمی و روحی را به حداقل می رساند.
تحریکات معده و روده را کم می کند.
دارای میزان فراوانی از ویتامین های گروه B و E، فیبر و مواد مغذی و معدنی است.
در هر کشت محصول فراوان می دهد و به شرایط محیطی گوناگون مقاوم است.
اغلب به صورت ارگانیک تولید می شود و در مراحل کشت آن از کودها و سموم شیمیایی استفاده نمی گردد.
قیمت آن به نسبت سایر برنج های ایرانی کمتر است.

ارزانترین برنج ایرانی در بازار

ارزانترین برنج ایرانی در بازار : ارزان ترین نوع برنج در ایران برنج های پر محصول هستند که در مقایسه با برنج های خارجی هندی و پاکستانی از کیفیت بسیار بالاتری برخوردار هستند . مانند خرید برنج شیرودی ، خرید برنج ندا، خرید برنج فجر و خرید انواع برنج پر محصول ایرانی و همینطور برنج عنبربو که در کشور ما به لطف خدا به وفور یافت میشود . خرید این نوع برنج ارزان بسیار به صرفه تر از خرید انواع برنج خارجی است . با خرید انواع برنج ایرانی ارزان قیمت حامی کشاورزان ایرانی خواهیم بود. توصیه میشود مصرف کنندگان و خریداران محترم جهت خرید برنج بجای خرید انواع برنج هندی و پاکستانی  خارجی از انواع برنج پرمحصول ایرانی را خریداری و استفاده کنند چراکه خاصیت و کیفیت بهتر و بیشتری نسبت به برنج خارجی دارد.

چه عواملی بر قیمت برنج ایرانی تاثیر گذار است؟

یکی از مهمترین عواملی که در قیمت برنج ایرانی اثر گذر است بحث و عرضه و تقاضا میباشد . در مرداد و شهریور که فصل برداشت برنج است و عرضه برنج ایرانی زیاد میشود قیمت کاهش پیدا میکند و در ایامی مثل شب عید که تقاضا برای برنج افزایش پیدا میکند قیمت برنج زیاد میشود . در میان برنجهای پر محصول نیز برنج ندا جزء ارزانترین برنجها و برنج فجر به واسطه کیفیت خوبی که دارد جز برنج های گران قیمت تر در میان برنج های پر محصول میباشد .

آیا منطقه کشت محصول در قیمت برنج ایرانی تاثیر دارد؟

یکی دیگر از عوامل مؤثر بر قیمت برنج منطقه‌ای است که برنج در آنجا کاشت می‌شود. البته که این اختلاف قیمت برنج ایرانی در بین مناطق مختلف فقط به خاطر معروفیت یک‌سری از مناطق نیست و به خاطر آب‌ و هوا، نوع خاک یک منطقه و همچنین زاویه و میزان تابش آفتاب، بذر یک برنج در ۲ منطقه مختلف برنج‌های با کیفیت متفاوتی می‌دهد. البته متأسفانه بسیاری از برنج‌هایی که به نام مناطق معروف در بازار فروخته می‌شود برای مناطق دیگری است که برای فروش بهتر و با قیمت بالاتر با نام شهرهای معروف‌تر فروخته می‌شوند.

خرید برنج ارزان قیمت عنبربو

یکی از انواع برنج ارزان قیمت که در کشور ما تولید و توزیع میشود ، برنج معطر و مقوی عنبربو است. این نوع  برنج در استان های جنوبی شور مثل استان خوزستان کشت و تولید میشود.

برنج های عنبر بو به برنج های دانه کوتاه و خوش بو مشهور هستند. به دلیل اینکه برنج های عنبر بو بسیار خوش بو هستند، تولید کنندگان برنج در شمال کشور این نوع برنج ها را خریداری می کنند و با برنج های خود قاطی می کنند تا بتوانند برنج های خود را خوش بو کنند.

خرید برنج ارزان قیمت ندا

برنج ندا یکی از انواع برنج های پر محصول است که برخی در بازاربه آن شیمیری ‏ نیز می گویند. این برنج محصول تلاقی و ترکیب سه نوع برنج سنگی طارم حسن سرایی و آمل 3 می باشد که دو مورد اول از برنج های محلی برنج آمل ۳ از برنج های اصلاح شده است.برنج به دلیل بازار بسیار مناسب و مقدار محصول بالا مورد توجه زارعین قرار گرفت.

برنج ندا جزو برنج های پر محصول و عطر کمی بعد از پخت دارد و قابل مقایسه با برنج های باکیفیت ایرانی نیست به همین دلیل دارای قیمت پایین‌تر است.

خرید برنج شیرودی

این برنج در نتیجه اصلاح ژنتیکی برنج‌های محلی نوع خزر و طارم دیلمانی (جزو گونه های مرغوب و با کیفیت) می باشد. برنج شیرودی به دلیل کیفیت خوب و قیمت مناسب، برای مراسم ها، رستوران دارها، آشپزخانه ها، ادارت و شرکت ها، بسیار مقرون به صرفه است. توصیه می شود به جای استفاده از انواع برنج خارجی نامرغوب، از برنج شیرودی استفاده نمایید.

این نوع برنج، محصول استان مازندران بوده و کشاورزان آمل، چالوس و تنکابن بیشتر از سایر مناطق به کشت آن روی آوردند

دلیل پایین بودن قیمت برنج شیرودی در مقایسه با انواع طارم، جدا از عطر و طعم آن، مربوط به پر محصول بودن این برنج است. قیمت این برنج به صورت یکسان نیست. با خرید از فروشگاه آرتا رحیمی دیگر نگران کیفیت و قیمت نباشید. زیرا برنج مورد نیاز خود را در نوع مرغوب آن با مناسب ترین قیمت می توانید تهیه کنید.

خرید برنج فجر

برنج فجر از انواع پر محصول برنج ایرانی است. بعد از آزمایش هایی که در طی چندین سال توسط موسسه تحقیقات برنج کشور در افزایش بهره وری برنج انجام می شد، یکی از  مسائل در رابطه با برنج فجر عطر برنج اصلاح شده است. اکثر برنج های اصلاح شده بدون عطر و بوی خاصی بودند و صرفا بر روی میزان محصول آنها تاکید شده بود.

فجر برنجی است نرم با شكل ظاهری خنجری كه از طرف انتها به سمت سر برنج با انحنای نازك شده كه شبيه سر خنجر می شود و از ناحيه پشت نيز دارای فرو رفتگی می باشد اين برنج نسبتا ريز قلم بوده  و به رنگ شيشه ای مات و استخوانی می باشد و رنگ شلتوك ان زرد و روشن است.قیمت پایین‌تر این نوع برنج نسبت به رقبا و شباهت ظاهری آن به برنج‌های مرغوب و برنج‌های محلی باعث ایجاد مشکلاتی برای مصرف کنندگان برنج شده است زیرا برخی از تاجران از این شرایط به نفع خود سود برده و برنج فجر را به جای برنج‌های مرغوب و با قیمت های بالاتر می فروشند. قیمت این برنج به صورت یکسان نیست. با خرید از فروشگاه آرتا رحیمی دیگر نگران کیفیت و قیمت نباشید. زیرا برنج مورد نیاز خود را در نوع مرغوب آن با مناسب ترین قیمت می توانید تهیه کنید.

چگونه برنج ایرانی خوب و با کیفیت بخریم؟

چگونه برنج ایرانی بخریم ؟ در بازار انواع مختلفی از برنج هم از ایرانی و خارجی وجود دارد. که کیفیت برنج ایرانی خیلی بهتر از نمونه های خارجی است. برنج های ایرانی خود نیز انواع مختلفی را مانند برنج فجر، برنج طارم، برنج ندا، برنج شیرودی و … را شامل می شود. در خرید برنج اگر خریدار و مصرف کننده آگاه نباشد، ممکن است به جای برنج مرغوب و معتبر، برنج نا مرغوب و از نام های متفرقه به او فروخته شود. البته تنها خرید برنج کافی نیست، بلکه پس از آن باید به روش صحیح نیز نگه داری شود. به همین دلیل در این مقاله قصد داریم به تحلیل و بررسی روش های گوناگون تشخیص برنج باکیفیت و شیوه ی صحیح خرید برنج ایرانی بپردازیم. با ما همراه باشید.

چگونه برنج ایرانی خوب و باکیفیت بخریم؟

با در نظر گرفتن موارد زیر می توانید برنج ایرانی خوب و مرغوب را خریداری و از پخت آن لذت ببرید:

  • برنج خشک باشد.
  • برنج ترک و بند نداشته باشد.
  • برنج دارای شفافیت باشد.
  • برنج بایستی برنجی یک دست و همگن باشد.
  • برنج داری عطر داشته باشد.
چگونه برنج ایرانی خوب و با کیفیت بخریم؟

چگونه برنج ایرانی خوب و با کیفیت بخریم؟

برنج خشک باشد: دانه ای از آن را زیر دندان قرار دهید. اگر برنج به سختی شکست، فرآیند خشک کردن آن مناسب است.

رطوبت عامل اصلی ایجاد آفت و نابودی برنج است. برنج در شالیزار و در بستری به شدت مرطوب به عمل می آید و همین سبب می شود تا پس از برداشت، برنج میزان زیادی رطوبت و نم داشته باشد. به همین دلیل یکی از مرحله های مهم پس از برداشت برنج، خشک کردن آن است. همین سبب می شود تا پس از برداشت و با استفاده از دستگاه های خشک کن، رطوبت و نم برنج به طور کامل از بین برود.

با این حال، برخی از تامین کننده ها برای راحتی کار خود، برنج را در دمای بالا خشک کنند که البته سبب آسیب رسیدن به کیفیت برنج می شود. برای اطمینان یافتن از بهینه بودن فرآیند “خشک کردن” برنج، دانه ای از آن را زیر دندان قرار دهید. اگر برنج به راحتی شکست، فرآیند خشک کردن مناسبی نداشته است. ولی اگر به سختی شکسته شد، نشان می دهد که با کیفیت است. فراموش نکنید که یکی از دلیل های قد کشیدن برنج، همان خشک بودن است که سبب می شود از ظرفی که درونش قرار دارد رطوبت جذب کند و قد بکشد.

برنج ترک و بند نداشته باشد.

یکی از عوامل تعیین کننده در ارزیابی کیفیت برنج، ترک یا بند نداشتن است. به طور کلی برنج زمانی دچار بند و ترک می شود که پس از فرآوری، در مجاورت باد سرد قرار بگیرد. برنج مرغوب، در حالت کلی یک دست است و هیچ بند و ترکی ندارد. بر این اساس در می یابیم که برنج های بند دار یا ترک خورده کیفیت بالایی ندارند. برنج بند دار با فشار اندک ناخن و انگشت، شکسته می شود.

برنج دارای شفافیت باشد.

عوامل زیادی بر شفافیت و به اصطلاح بلوری بودن برنج اثر می گذارند. باور رایج این است که پروتئین برنج که درون نشاسته قرار می گیرد، سبب کدر شدن رنگ برنج خواهد شد. با این حال گونه هایی از برنج نا مرغوب هم در بازار هستند که رنگ تیره ای دارند. آن گونه که مشخص است، برنج خوب، باید رنگی نیمه شفاف داشته باشد.

برنج بایستی برنجی یک دست و همگن باشد.

اگر مرحله های برداشت، خشک کردن و فرآوری برنج به طور مناسب انجام شده باشد، برنج باید برنجی یک دست و همگن باشد.

منظور از یک دست بودن چیست؟

برنج یکد ست برنجی است که دانه های مختلف و متفاوت درشت، ریز، سفید رنگ، کرم رنگ، کوتاه یا بلند درون خود نداشته باشد. افزون بر این، برنج باید عاری از “نیم دانه” باشد، یا تا میزان امکان، نیم دانه های بسیار کمی داشته باشد. برای شناسایی یکدست بودن برنج و میزان نیم دانه ی موجود در برنج، اندکی از برنج را کف دست خود بریزید و میزان نیم دانه های موجود در یک کف دست را بررسی کنید.

برنج داری عطر داشته باشد.

برای تشخیص عطر برنج، کافی است مانند مورد پیشین، اندکی از آن را کف دست خود بریزید. سپس با دو دست خود برنج ها را به هم بمالید و بر روی آن “ها” کنید و سپس بو بکشید. اگر برنج معطر باشد، پس از بو کشیدن، عطرش به مشام می رسد.

تشخیص برنج تنها کافی نیست، بلکه پس از خرید باید به نحو مناسب نگه داری شود.

تشخیص برنج خوب و خرید برنج مرغوب، تنها گام نخست است. پس از این لازم است تا برنج در محل مناسب و فضایی خشک و خنک، نگه داری شود. برای نگه داری پیشنهاد می شود از کیسه های پارچه استفاده کنید. کیسه های پارچه ای به دلیل ساختار و نوع ماده هایی که در آن ها به کار رفته است، نسبت به ظرف های فلزی، پلاستیکی یا بد تر از همه گونی برنج پلاستیکی، گزینه ی بهتری هستند و سبب می شوند برنج دوام بیشتری داشته باشد، و خراب نشود.

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شودجهت کسب ا.طلاعات بیشتر در زمینه خرید برنج ایرانی با ما تماس بگیرید

خواص روغن سبوس برنج

برنج  یکی از مواد غذایی پرطرفدار و  پراستفاده در دنیا است. برنج خوراکی  خوشمزه‌ای است که علاوه بر خواص بی  شمارش، سبوس و روغن آن نیز خواص خارق  العاده‌ای دارند.  اغلب از روغن سبوس  برنج در طبخ غذاهای آسیایی استفاده می  شود که یکی از دلایل آن استفاده ی  زیاد از برنج در غذاهای این کشورهاست،  هر چند محبوبیت روغن سبوس برنج به  دلیل قیمت مناسب و فواید آن در کشورهای  دیگر هم درحال افزایش است. ما در  این مطلب قصد داریم تا به خواص شگفت انگیز  روغن سبوس برنج بپردازیم. پس با  ما همراه باشید.

سبوس برنج 

سبوس  برنج  از محصولات جانبی برنج محسوب می‌شود که در کارخانه برنج کوبی از برنج  جدا  شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد. این بخش از برنج یعنی جوانه و پوست  برنج  دارای روغنی اس که می‌توان آن را استخراج نمود.جالب است بدانید تنها  هشت  درصد برنج را پوسته آن تشکلیل می دهد که همین مقدار دارای حدود ۱۵ تا  ۲۰  درصد روغن است.

روغن سبوس برنج چیست؟

روغن سبوس برنج نوعی روغن است که از لایه خارجی برنج تهیه می‌ شود. فرآیند استخراج شامل   برداشتن روغن از سبوس و ریشه و سپس پالایش مایع باقیمانده است. این نوع   روغن به خاطر طعم ملایم و نقطه دود بالا که آن را برای استفاده در روش‌  های  پخت با حرارت بالا مانند سرخ کردن مناسب می‌ سازد، معروف است. روغن  سبوس برنج دارای ترکیبی مشابه با روغن بادام زمینی است اما نسبت به این  روغن مزایایی دیگر نیز دارد.

گاهی  اوقات به خاطر توانایی آن برای  تقویت ریشه مو و حمایت از رطوبت پوست، به  محصولات طبیعی مراقبت از پوست و  مو اضافه می ‌شود. اگرچه در سراسر دنیا  مورد استفاده قرار می ‌گیرد، اما  استفاده آن در غذاها در مناطقی مانند چین،  ژاپن و هند رایج است.

خواص روغن سبوس برنج شامل چه مواردی است؟

  • دارای نقطه دود بالا است.
  • ارگانیک و بدون هیچ تغییر ساختاری است
  • منبع خوبی از چربی های تک غیر اشباع است
  • سلامت پوست را بهبود می‌ بخشد
  • از رشد مو پشتیبانی می کند
  • سطح کلسترول را کاهش می دهد.

1- دارای نقطه دود بالایی دارد.

انتخاب  یک  روغن با یک نقطه دود بالا برای روش‌ های پخت ‌و پز با حرارت بالا مهم  است.  چون از تجزیه اسیدهای چرب جلوگیری می‌ کند. همچنین از تشکیل رادیکال‌  های  آزاد که ترکیباتی مضر هستند و باعث آسیب اکسیداتیو به سلول ‌ها و کمک  به  بیماری‌ های مزمن می‌ شوند، محافظت می‌ کند. یکی از مهمترین مزیت این  روغن،  نقطه بالای دود آن است که به میزان قابل توجهی بالاتر از سایر روغن  های  پخت و پز در حدود ۴۹۰ درجه فارنهایت است.

2- روغن سبوس برنج طبیعتا غیر اصلاح‌ شده ژنتیکی است.

برخی  از  روغن های گیاهی مثل روغن کانولا، روغن سویا و روغن ذرت اغلب از گیاهان   اصلاح‌ شده ژنتیکی مشتق می ‌شوند. امروزه این روغن ها به خاطر نگرانی‌  های  مربوط به آلرژی‌ ها و مقاومت آنتی بیوتیکی و نیز دیگر خطرات بالقوه  سلامتی  مرتبط با مصرف اصلاح ‌شده ژنتیکی، کاربرد کمی دارند. با این حال،  به این  دلیل که روغن سبوس برنج به طور طبیعی ارگانیک و بدون اصلاح ژنتیکی  است، می  ‌تواند مشکلات سلامتی مرتبط با ارگانیسم ‌های اصلاح‌ شده را کاهش  دهد.

3- روغن سبوس برنج منبع خوبی از چربی های غیر اشباع است.

این  روغن  یک منبع بزرگ از چربی‌های تک غیر اشباعی است که نوعی چربی سالم  هستند که  ممکن است در برابر بیماری ‌های قلبی مفید باشند. علاوه بر این،  تحقیقات  نشان می ‌دهند که چربی‌ های تک غیر اشباعی ممکن است تاثیر مثبتی  بر دیگر  جنبه ‌های سلامت، از جمله سطوح فشار خون و متابولیسم کربوهیدرات‌  نیز داشته  باشند.

4- روغن سبوس برنج سلامت پوست را بهبود می بخشد.

علاوه  بر  کاربرد روغن سبوس برنج برای افزایش سلامت داخلی، بسیاری از مردم برای   افزایش هیدراتاسیون پوست و کاهش علایم پیری از روغن سبوس برنج استفاده می   کنند. فواید روغن سبوس برنج برای پوست تا حد زیادی به خاطر محتوای اسیدهای   چرب و ویتامین E است که آنتی ‌اکسیدانی است که به محافظت از پوست در  برابر  آسیب کمک می ‌کند و مانع تشکیل رادیکال ‌های آزاد مضر می ‌شود. به  همین  دلیل، امروزه در سرم های پوست، صابون ها و کرم ها اضافه می شود تا  پوست  سالم و صاف نگه داشته شود.

5- از رشد مو پشتیبانی می کند.

به  دلیل  محتویات چربی ‌های سالم موجود در سبوس برنج، برای حمایت از رشد مو و  حفظ  سلامت مو استفاده می شود. به طور خاص، این یک منبع عالی ویتامین E  است که  مطالعات نشان داده رشد مو را برای افرادی که از ریزش مو رنج می  ‌برند  افزایش می ‌دهد.

همچنین این روغن مفید، حاوی اسیدهای چرب امگا ۶ است که می تواند با افزایش تولید فولیکول باعث افزایش رشد مو شود.

6- روغن سبوس برنج سطح کلسترول را کاهش می دهد.

تحقیقات   انجام شده نشان داده است که روغن سبوس برنج می تواند سطح کلسترول را برای   حمایت از سلامت قلب کاهش دهد. در واقع، بررسی ۲۰۱۶ منتشر شده در تحقیقات   هورمون و متابولیک گزارش داد مصرف روغن باعث کاهش کلسترول کلی بدن و   کلسترول LDL می شود. نه تنها این، بلکه کلسترول HDL را نیز افزایش می  ‌دهد،  البته این اثر بیشتر در مردان قابل توجه بوده است.

عوارض جانبی روغن سبوس برنج چیست؟

اگرچه فواید متعددی برای روغن سبوس برنج وجود دارد، اما این روغن مفید دارای عوارض جانبی هم می باشد:

روغن  سبوس  برنج مانند بسیاری از روغن های گیاهی مانند روغن هسته انگور و کلزا  بسیار  پردازش شده و تصفیه شده است. و مصرف منظم آن با خطر بالای انواع  خاصی از  سرطان ‌ها از جمله سرطان سینه همراه است.

طبق  تحقیقات  افزایش ۱۰ درصدی مصرف غذاهای دارای فرآوری بیش از حد، با افزایش ۱۴  درصدی  مرگ و میر در میان بزرگسالان میانسال مرتبط بود.

این روغن  حاوی  مقادیر زیاد چربی‌ های تک اشباع ‌نشده و اسیدهای چرب امگا ۹ است،  همچنین  در اسیدهای امگا ۶ نیز بالا است. استفاده از مقادیر اضافی امگا ۶ می   ‌تواند منجر به التهاب شود که این می ‌تواند به بیماری‌ های مزمن نظیر   بیماری قلبی و سرطان کمک کند.

روغن سبوس برنج را از کجا تهیه کنیم؟

این  روغن  می تواند به طور معمول در کنار سایر روغن های پخت و پز در اکثر  فروشگاه های  عمده و همچنین خرده فروشان آنلاین یافت شود. محصولاتی مانند  صابون روغن  سبوس برنج نیز در بسیاری از فروشگاه ها نیز در دسترس هستند.

روغن سبوس برنج در چه مواردی کاربرد دارد؟

بهتر  است  از روغن سبوس برنج برای روش ‌های پخت ‌و پز با حرارت بالا مانند کباب  کردن و  سرخ کردن که در آن انواع دیگر روغن مناسب نیستند استفاده شود. یکی  از  خصوصیات این روغن داشتن رنگ روشن و طعمی مطلوب است که باعث شده از آن  در  تولید سس مایونز و مارگارین استفاده شود. همچنین یک روغن خوشمزه برای  تهیه  انواع سالاد‌ها به شمار می رود. به خاطر شرایط خاصی که دارد مناسب  برای سرخ  کردن نیز می‌باشد.

خواص  بیشمار از جمله داشتن آنتی  اکسیدان و ویتامین E باعث شده تا در ساخت انواع  کرم‌ها و ضد آفتاب‌ها هم  استفاده شود در اصل مصرف آرایشی نیز دارد. از روغن  سبوس برنج برای مو  استفاده کنید و یک الی دو بار در هفته روی پوست سر  ماساژ دهید. به طور  متناوب، سعی کنید چند قطره از آن را به شامپو خود اضافه  کرده و یا آن را  در یک ماسک صورت خانگی بریزید تا از ویژگی‌ های آرامش‌  بخش آن برای پوست  لذت ببرید.

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با  توجه  به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش  برنج  مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و   مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود.

جهت کسب اطلاعات بیشتر درباره برنج ارتا رحیمی با ما تماس بگیرید

قیمت برنج در بازار چرا اینقدر نوسان دارد؟

برنج از آن دست کالاهایی است که کوچکترین افزایش قیمتی که داشته باشد ، فشارش را مستقیم روی قشر ضعیف می‌گذارد . قیمتش مثل خیلی از کالاهای اساسی ، زیر ذره‌بین است تا جهش آنی و غیرقابل کنترل نداشته باشد . با فروشگاه برنج آرتا رحیمی همراه باشید تا به بررسی این موضوع بپردازیم.

قیمت برنج در بازار چرا اینقدر نوسان دارد؟

یک سال گذشته ، قصه پرغصه برنج قدری بیشتر ورد زبان‌ها بود . داستان از جایی شروع شد که افزایش قیمت خودش را آهسته از نردبان برنج بالا کشاند تا سال متفاوتی برایش رقم بخورد. آنهایی که دلال بودند ، سیل را بهانه می‌کردند . خیلی‌ هایشان شایعه کردند که برداشت برنج به دلیل سیل با مشکل روبرو شده و امسال آنطور که باید جوابگو نیست .

کمی بعد ، پای واردات به میان آمد . دولت هر ساله فاصله مرداد تا آبان ماه – که فصل برداشت برنج است – واردات برنج را ممنوع اعلام می‌کند . اما این بار کمی کوتاه آمد . همین هم شد که گمرک ایران با صدور بخشنامه‌ای به گمرکات اجرایی سراسر کشور ، به منظور ترخیص محموله‌های شرکت بازرگانی دولتی ایران ، ممنوعیت فصلی واردات برنج را لغو کرد .

چرا برنج گران شد؟

اما اگر بخواهیم پای دلیل و اما را به میان آوریم، متهم ردیف اول واسطه‌ها هستند . پایشان هم انگار در هر حوزه‌ای باز است . در حوزه برنج هم همینطور . حتی در ماه رمضان که قیمت‌ها باید منطقی‌تر باشد ، باز هم نوسان ایجاد شد . حکایت واسطه‌ها حکایت تفاوت قیمت تمام شده و قیمت نهایی است .

گاهی برخی کالاها با قیمت تمام شده معقولی ارائه می‌شوند اما همین کالا تا به دست مصرف‌کننده برسد ، مثل سیبی در هوا هزار چرخ می‌خورد و در نهایت با دو برابر قیمت فروخته می‌شود .

اما برخی ، دلیل گرانی برنج را جای دیگری می‌دانند و می‌گویند که کافی نبودن تولید داخل در فصل برداشت ، میزان عرضه را کم می‌کند و باعث افزایش قیمت می‌شود . کما اینکه قیمت‌ها از تیر تا مهر ماه امسال باز هم بالا رفت و قیمت تمام انواع برنج دست کم با افزایش قیمت ۲ تا ۴ هزار تومانی روبرو شد .

مساله عرضه و تقاضا همیشه مثل ترازویی است که باید تنظیم شود . هر بار که یکی از این دو طرف بیشتر از میزان همیشگی بالا رود ، بازار یک کالا سردرگم می‌شود و قیمت‌ها تغییر می‌کند . چیزی که به نظر می‌رسد یک پای افزایش قیمت برنج هم بوده است .

قیمت برنج در بازار چرا اینقدر نوسان دارد؟

خرید و فروش انواع برنج مرغوب شمال در آرتا رحیمی

خرید و فروش عمده انواع برنج مرغوب شمال آرتا رحیمی در سراسر ایران آغاز شده است . محصولات ما از جمله برنج شیرودی، برنج طارم دمسیاه ، برنج طارم سنگی، برنج عنبر بو، برنج ندا, برنج فجر و سبوس برنج می توان با دفتر مرکز فروش برنج تماس گرفت .

در حال حاضر شرکت برنج آرتارحیمی انواع برنج محلی شمالی و برنج ایرانی و دیگر برنج ها را تولید و بسته بندی و در بسته های زیبا و محکم به صورت عمده و تک فروشی ارسال می نماید . هدف ما ارسال بهترین محصولات با قیمتی مناسب به دست شما مشتریان عزیز می باشد .

خرید اینترنتی ارزان برنج ایرانی

اگر به دنبال خرید برنج با قیمت مناسب هستید ، حتی یک ثانیه را هم از دست ندهید . ما به شما برنج آرتا رحیمی را پیشنهاد می کنیم . بسیاری از مردم در زمینه تشخیص برنج خوب و با کیفیت تخصص و توانایی ندارد . همچنین خرید این محصول به صورت مستقیم از شالیزار و خود کشاورز هزینه ، زمان و زحمت زیادی را به دنبال دارد. ما همین کار را برای شما با هزینه کمتر و صرف کمترین زمان انجام می دهند . شما می توانید انواع برنج شمال را به صورت اصل و خالص از ما خریداری کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید .

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند . با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود .

09117110210

♦تلگرام :

09113778774

♦ ID  تلگرام :

shalikubi_modern_rahimi@

♦اینستاگرام:

 shalikubi_modern_rahimi

مهم ترین بیماری های برنج که باید بدانید

مهم ترین بیماری های برنج که باید بدانید : برنج یکی از مهم‌ترین محصولاتی است که در قاره آسیا تولید می‌شود . بزرگترین تولیدکننده برنج دنیا چین و بعد از آن هند است. این ماده نقش بسیار مهمی در تامین غذا در بسیاری از کشورهای آسیایی دارد. برای تولید برنج با کیفیت و جلوگیری از ضایعات آن باید با بیماری‌ها و آفات آشنا شویم .

مهم ترین بیماری های برنج که باید بدانید

بیماری بلاست برنج

نوعی بیماری قارچی هست که در برگ، ساقه، دم خوشه، دانه و برگ به جز ریشه دیده می‌شود. علائم بیماری به شکل لکه‌های خاکستری با حاشیه کشیده وسط لکه‌ها خاکستری و اطراف آن لکه‌های قهوه‌ای دیده می‌شود. اگر دم خوشه آلوده شود خسارت بسیار سنگین است. هوای سرد و رطوبت زیاد هوا این بیماری را شدیدتر می‌کند.

کنترل بیماری بلاست برنج

  • انجام زودتر خزانه کاری
  • از بذر و کلش آلوده استفاده نشود(استفاده از بذر سالم)
  • مقدار سیلیسیم خاک را با افزودن سیلیکات کلسیم و کمپوست اضافه شود
  • از بین بردن بقایای گیاهی
  • ضدعفونی کردن بذر
  • استفاده از ارقام مقاوم
  • بررسی گزارشات آب و هوایی

بیماری لکه قهوه‌ای برنج

در این بیماری بذرها سیاه شده و کپک می‌زند که باعث می‌شود جوانه نزند. در مرحله گیاهچه‌ای یا نشائی باعث کوچک ماندن برگ‌ها و ضعیف شدن آنها می‌شود. خسارت سوم مربوط به کوچک و چروکیده ماندن دانه‌ها می‌باشد که در زمان خرمن کوبی به راحتی خرد می‌شوند. نقاط قهوه‌ای ابتدا به اندازه سر سوزن است و کم کم بزرگتر می‌شود.

کنترل بیماری لکه قهوه‌ای برنج

  • کاشت ارقام مقاوم و ضدعفونی کردن بذرها قبل از کاشت
  • از بین بردن بقایای محصولات سال قبل و علف‌های هرز
  • جلوگیری از ورود آب از مزارع آلوده به مزارع سالم
  • انجام تغذیه صحیح، آبیاری و زهکشی مناسب

بیماری پوسیدگی طوقه برنج

این بیماری به دلیل نوعی قارچ به نام ژیبرلا بوجود می‌آید و بوته‌های آلوده نازک و سبز مایل به زرد است. تعداد پنجه‌های بوته‌های آلوده کم است و برگ‌ها لوله‌ای شده و می‌سوزند. بذرهایی که بوجود می‌آید توخالی است. محل اتصال بوته به خاک سیاه شده یا توده های سفید قارچ روی آن وجود دارد.

استفاده از بذرهای سالم، ضدعفونی بذر و سم‌پاشی، استفاده از ارقام مقاوم

بیماری سوختگی غلاف برگ برنج(شیت بلایت)

لکه‌های بیضی به رنگ سبز خاکستری که به تدریج گسترش پیدا می‌کند. مرکز لکه‌ها سفید و اطراف آنها قهوه‌ای است. در محیط مرطوب روی سطح غلاف برگ پوشش سفید رنگی ایجاد می‌شود.
کنترل بیماری استفاده از ارقام مقاوم مانند ارقام کم پنجه و پابلند-کاهش تراکم کاشت- ضدعفونی بذرها و سم‌پاشی- استفاده از ترکیات کودی برای بر طرف کردن کمبود روی و مس

بیماری سوختگی باکتریایی برگ برنج

بیماری‌های باکتریایی برنج روی برگ، غلاف و دانه دیده می‌شوند. دارای علائمی مانند سوختگی برگ‌ها و پژمردگی و زرد شدن آنها است. باکتری‌ها از طریق روزنه‌ها یا زخم‌ها وارد گیاه می‌شود و پس از تکثیر به شکل عصاره از لکه‌های روی برگ خارج می‌شود که بوسیله باد یا باران آلودگی را منتقل می‌کند.

مهم ترین بیماری های برنج که باید بدایند

کنترل بیماری سوختگی باکتریایی برگ برنج

ضدعفونی کردن بذرها با آب گرم 57 درجه سانتی‌گراد به مدت 10 دقیقه یا قارچ‌کش‌هایی مانند اکسی کلرور مس- از بین بردن علف‌های هرز و بقایای گیاهان فصل قبلی

عدم استفاده زیاد از کودهای نیتروژنه و کاربرد بیشتر کودهایی مانند سولفات پتاسیم

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود.

فرآیند خرید برنج در فروشگاه اینترنتی برنج ایرانی، به دو صورت انجام میشود.

روش اول: خرید آنلاین برنج از فروشگاه اینترنتی و پرداخت آنلاین هزینه ی آن ( بعد از تکمیل فرآیند خرید، کارشناسان ما در سریعترین زمان، برنج شما را به آدرس درج شده در هنگام خرید، ارسال می نمایند.)

ارسال برنج شمال به ساوجبلاغ

روش دوم: خرید به صورت ثبت سفارش: عموماً این روش برای خرید های بالای 500 کیلوگرم استفاده میشود ، چرا که حجم خرید بسیار بالا می باشد و برای امور تجاری مورد بهره برداری قرار می گیرد، لذا به همین منظور، می توانید خرید برنج مورد نیاز را از طریق فرم ثبت سفارش خرید برنج، تکمیل نمایید تا کارشناسان ما، در اسرع وقت، فرآیند ثبت سفارش شما را پیگیری نمایند.)

ارسال برنج شمال به ساوجبلاغ